Кожна господиня та мама знає, наскільки сильно діти можуть не любити кашу. Втім, заперечувати користь такої страви – марна справа. У кашах міститься багато поживних елементів та корисних вітамінів, які беруть активну участь у розвитку маленького організму. Кулінари розповіли, як приготувати перлову кашу так, аби навіть примхлива дитина випрошувала добавку.
Як приготувати смачну перлову кашу
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Їх знадобиться не так багато, а всі компоненти або знайдуться у вас вдома, або будуть продаватись у найближчому продуктовому магазині. Отже, список продуктів наступний:
- Перлова крупа – 1 склянка;
- Вода – 2,5 склянки;
- Молоко – 1 склянка;
- Вершкове масло – 2 столові ложки;
- Сіль – на власний смак;
- Цукор – 1 чайна ложка.
Спочатку перлову крупу потрібно підготувати. Для цього її промивають під водою кілька разів, аби змити пил та зайвий крохмаль. Після цього крупу потрібно залити на пів години теплою водою, аби зерна стали м’якими та швидше приготувались. Наступним кроком потрібно дістати крупу з води, повторно промити, залити чистою водою та поставити на плиту.
Після закипання потрібно варити кашу протягом 20-25 хвилин, поки вода не вбереться повністю. Після цього влийте у кашу молоко, додайте цукор і продовжуйте варити ще 10-15 хвилин до готовності. Додайте в самому кінці вершкове масло, перемішайте та залиште кашу доходити під кришкою на 5 хвилин. Подавайте до столу гарячою. Смачного!