Сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як у домашніх умовах приготувати неймовірно смачні курячі котлети з кисломолочним сиром. У результаті, приготовлені за цим простим, перевіреним часом рецептом, котлетки виходять фантастично ніжними та соковитими, з дуже й дуже хрусткою скоринкою ззовні.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування цих смачних, ніжних та неймовірно соковитих курячих котлет із кисломолочним сиром вам знадобляться такі дуже доступні продукти: 500 грамів курячого фаршу, 250 грамів дрібнозернистого, некислого та несолодкого кисломолочного сиру, 50 грамів твердого сиру, 1 яйце, 2 столові ложки борошна, сіль і чорний мелений перець (за смаком), панірувальні сухарі (для обвалювання), рослинна олія (для смаження).
Крок перший із семи:
Подрібнюємо кисломолочний сир у блендері або ж протираємо його через сито до однорідної консистенції, але в жодному випадку не до пасти.
Крок другий із семи:
Змішуємо його разом із курячим фаршем, натертим сиром, яйцем, борошном, сіллю і перцем.
Крок третій із семи:
Дуже добре перемішуємо та відбиваємо фарш для більшої ніжності.
Крок четвертий із семи:
Вологими руками формуємо котлетки та обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
Крок п’ятий із семи:
Розігріваємо сковороду з рослинною олією та обсмажуємо котлети до рум’яної скоринки з обох сторін.
Крок шостий із семи:
Потім накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні ще кілька хвилин для того, щоб котлети пропарилися.
Крок сьомий із семи:
За бажанням можна протушкувати їх із невеликою кількістю вершкового масла та води орієнтовно 5-7 хвилин. Подаємо гарячими. Приємного апетиту!