Рецепт оладок з начинкою
Як виявилося, для приготування по-справжньому ідеальних повітряних оладок зовсім не потрібна величезна кількість інгредієнтів і купа часу. Адже для цього цілком достатньо просто дотримуватися відповідних пропорцій та простих, перевірених часом правил.
Погодьтеся, що іноді класичні оладки дуже сильно набридають, а ліпити пиріжки з начинкою взагалі не хочеться. Тож у такому разі можна спробувати приготувати оладки з різноманітними добавками, наприклад, із зеленою цибулею та сиром. Вони виходять фантастично смачними й апетитними.
Отже, сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як можна легко і водночас надзвичайно швидко приготувати рум’яні оладки з сиром та зеленою цибулею орієнтовно за 15 хвилин. У результаті вони вийдуть навіть кращими за банальні пиріжки.
Необхідні інгредієнти:
- 300 грамів кефіру;
- 200 грамів борошна;
- 1 яйце;
- 1/3 чайної ложки соди;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки цукру;
- 80 грамів сиру;
- 40 грамів зеленої цибулі;
- рослинна олія (для смаження).
Крок перший із чотирьох:
Змішайте соду разом із просіяним борошном.
Крок другий із чотирьох:
Змішайте кефір із сіллю, цукром та яйцем (продукти мають бути кімнатної температури). Поступово введіть у кефір борошняну суміш і все дуже ретельно перемішайте. Тісто має вийти консистенції густої сметани.
Крок третій із чотирьох:
Натріть сир на тертці, наріжте зелену цибулю. За бажанням можна додати петрушку. Додайте начинку в тісто та зачекайте приблизно 15 хвилин.
Крок четвертий із чотирьох:
Столовою ложкою викладіть тісто на розігріту сковороду. Обсмажуйте з обох боків до готовності. Перед подачею оладки можна полити сметаною. Приємного апетиту!