Сьогодні у цьому матеріалі кулінари з багаторічним досвідом по секрету поділилися із нашими улюбленими читачами одним дуже доступним, перевіреним часом рецептом простого та вдалого тіста для вареників і пельменів.
Безперечно, вареники – це улюблена страва просто величезної кількості українців. Однак, як відомо, головне в них навіть не начинка, а саме тісто. Адже якщо воно розвариться або ж перетвориться на “гуму”, то неважливо, що всередині. Саме тому досвідчені кулінари підібрали для вас простий рецепт ідеального тіста для вареників, яке абсолютно завжди виходить – без яєць, на окропі.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати таке просте, але водночас неймовірно вдале тісто для вареників, а також пельменів, вам знадобляться наступні дуже доступні продукти: 340 грамів борошна, 2 столові ложки рослинної олії, 250 мілілітрів окропу та 1/2 чайної ложки солі.
Покрокова технологія приготування:
Тісто універсальне. Зокрема, воно чудово підійде не тільки для вареників, але ще й для пельменів. Дуже еластичне, взагалі не рветься і тонко розкочується.
Крок перший із чотирьох:
Борошно просійте в глибоку миску. Додайте сіль. Влийте рослинну олію.
Крок другий із чотирьох:
Поступово додавайте окріп. Замісіть круте тісто. Вимішуйте його не менше 10 хвилин для того, щоб воно було еластичним і не липло до рук.
Крок третій із чотирьох:
Готове тісто розділіть на 4 приблизно рівні частини. Кожну тонко розкачайте. Склянкою або формочкою виріжте кружальця.
Крок четвертий із чотирьох:
Начиніть вареники начинкою. Дуже добре защипніть краї. Варіть одразу або заморожуйте. Приємного апетиту!