Це рецепт, який підкорив нас своєю простотою і користю. Ця маленька смакота стала обов’язковим елементом сімейних вечорів за чашкою чаю.
Що робить його особливим? По-перше, насіння льону – справжня скарбниця корисних речовин. Воно багате на омега-3 жирні кислоти, клітковину, антиоксиданти і мікроелементи. Регулярне споживання льону позитивно впливає на шкіру, волосся і загальний обмін речовин. Саме тому після трьох років приготування цього печива шкіра стала більш здоровою і пружною, а організм відчуває легкість після солодощів.
По-друге, цей рецепт надзвичайно простий. Для печива потрібні доступні інгредієнти: борошно, яйця, мед або цукор, вершкове масло і, звісно, насіння льону. Маса замішується легко, формуються маленькі кульки або плоскі печива, які потім випікаються всього 15–20 хвилин. Завдяки льону тісто виходить ніжним, а печиво – хрустким зовні і м’яким всередині.
Ще один плюс – смак. Це печиво “По-капітанськи” не просто корисне, воно додає чаю повноцінного смаку. Навіть без додаткових джемів чи шоколаду чай стає ароматним і насиченим. Сім’я їсть його з задоволенням, а гості завжди цікавляться рецептом.
Для тих, хто дбає про здоров’я, це печиво – справжній порятунок. Льон підтримує травлення, допомагає нормалізувати роботу кишечника і дає відчуття ситості. Тобто навіть якщо з’їсти пару печив, ви не відчуваєте тяжкості, як від звичайних солодощів.
Ми вже експериментували з різними варіантами: додаємо трохи какао, сухофрукти або горіхи. Кожна модифікація робить печиво ще цікавішим і кориснішим. Але базовий рецепт “По-капітанськи” залишається найулюбленішим і найпопулярнішим у нашій родині.
Тож якщо хочете поєднати користь і смак, спробуйте це печиво з льоном. Воно легко готується, підходить для щоденного чаювання, і водночас допомагає підтримувати шкіру та самопочуття. Навіть після трьох років ми з радістю готуємо його знову – і це вже стало маленькою сімейною традицією.