Навесні багато жінок (та й чоловіків також), стикаються з тим, що починає сильно випадати волосся, а шкіра сохне та лущиться. Нігті взагалі залишають бажати кращого — вони починають розшаровуватися і ламатися. Це яскравий сигнал організму про те, що йому не вистачає вітамінів. І не дивно, адже взимку ми їмо дуже мало овочів, фруктів та корисних жирів.
Часто наше харчування взимку складається з того, що поситніше, аби було більше енергії витримати холод, тому у багатьох їжа переважно вуглеводна. Спеціалісти з харчування пропонують відновити вітамінний баланс в організмі не за допомогою аптечних таблеток, а через харчування, а саме — робити спеціальні вітамінні салати.
Спосіб приготування цього салату дуже простий. Все, що потрібно — це нарізати овочі як вам зручно, кубиками або соломкою. Кіноа треба зварити у пропорції 1 до 2, але води можна взяти навіть трошки менше, щоб крупа сильно не розварилася і залишилася пружною.
Для соусу просто змішайте всі інгредієнти в окремій ємності, полийте салат і добре перемішайте. Якщо додати до нього шматочок риби, м’яса або хоча б варене яйце — у вас буде повноцінна збалансована вечеря, де є багато клітковини, корисні вуглеводи, жири та білок.
Інгредієнти:
- Кіноа 70 г
- Огірки 2 шт
- Помідори 1 шт (середній)
- Цибуля червона за смаком
- Перець солодкий 1 шт
- Оливкова олія 1 ст. л
- Мед 1 ч. л
- Сіль за смаком
- Часник 1 зубчик
- Сік лимона 1 ч. л
Кожен інгредієнт у цій тарілці працює на вашу красу та гарне самопочуття. Що це означає?
- Кіноа містить набір амінокислот та залізо, що зупиняє випадіння волосся.
- Оливкова олія корисна для шкіри, і насичує її вітаміном Е.
- Болгарський перець є джерелом вітаміну С, який допомагає організму виробляти власний колаген.
- Лимон та часник це природні антисептики, що очищують кров і роблять колір обличчя свіжим.