Дуже часто ми шукаємо щось просте, але при цьому особливе, щоб потішити себе і гостей. Закусочний торт із м’ясом, грибами та картоплею – це якраз той випадок, коли легкість приготування поєднується з насиченим смаком.
Сьогодні ми поділимося з вами цим унікальним рецептом, який стане справжньою окрасою вашого столу. Готуйте із задоволенням і дивуйте своїх гостей цією чудовою стравою!
Вам знадобляться:
Для основи:
- 800 грамів м’ясного фаршу
- 1-2 шт. ріпчастої цибулі
- 2-3 ст. ложки порізаної зелені (петрушка, кріп)
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Для начинки:
- 4-6 шт. картоплі середнього розміру
- 300 грамів печериці
- 150 грамів твердого сиру
- Сіль – за смаком
- Олія рослинна – для смаження
Для прикраси:
- 2-4 шт. помідорів чері
- 1-2 шт. плавлений сир, скибочки для бутербродів
- Зелень петрушки
- Майонез
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка м’ясної основи
Наріжте цибулю дрібно і додайте в м’ясний фарш разом із дрібно нарізаною петрушкою, сіллю і перцем. Добре перемішайте і викладіть у роз’ємну форму.
Крок 2. Формування основи “торта”
Рівномірно розподіліть фарш у формі, створюючи однорідне дно і бортики. Попередньо змастіть форму олією.
Крок 3. Приготування начинки
Наріжте печериці та обсмажте їх на сковорідці, щоб позбутися зайвої вологи. Наріжте картоплю тонкими кружечками, приваріть, потім з’єднайте з обсмаженими грибами, додайте сіль.
Крок 4. Збирання та запікання
Викладіть картоплю з грибами на м’ясну основу. Посипте зверху тертим сиром. Запікайте за 200 градусів, перші 20 хвилин під фольгою.
Крок 5. Прикраса
Вийміть із форми, прикрасьте помідорами чері, скибочками сиру та петрушкою. Створіть майонезну сіточку.
Крок 6. Здивуємо гостей
Цей закусочний торт можна подавати гарячим або холодним – результат вражаючий в обох випадках. Освіжаючий смак і святковий вигляд зроблять ваш стіл неповторним.