Коли наша “кулінарна експедиція” приносить щось нове, ми не можемо не поділитися цим чудовим відкриттям із вами. Сьогодні представляємо вам рецепт салату “Оселедець по-баварськи”. Ця страва не тільки вражає своєю неповторною палітрою смаків, а й поєднує в собі найкращі традиції баварської кухні.
Вам знадобляться:
- Оселедець слабосолоний (філе) – 400 г
- Цибуля червона – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Огірки мариновані – 2-3 шт.
- Сметана густа – 200 грамів
- Зелень (кріп, зелена цибуля) свіжа – 15 г
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки
- Сіль – за смаком
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Виберіть кисло-солодке і соковите яблуко. Якщо використовуєте червону цибулю, ошпарте її окропом. Наріжте оселедець кубиками.
Крок 2. Змішування оселедця
Змішайте оселедець із густою сметаною, створюючи основу для салату.
Крок 3. Підготовка яблука
Виріжте насіння з яблука і наріжте його кубиками. Додайте до оселедця та добре перемішайте.
Крок 4. Нарізка огірків і цибулі
Наріжте мариновані огірки та цибулю кубиками. Також дрібно наріжте свіжу зелень (кріп і зелену цибулю).
Крок 5. Збірка салату
Додайте нарізані огірки, цибулю та зелень у салат. Посипте перцем, за бажанням посоліть. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Крок 6. Подача
Ваш німецький салат з оселедцем і яблуком готовий! Кисло-солодкі яблука підкреслюють смак оселедця, цибуля додає гостроти, а мариновані огірки надають пікантності. Та, звичайно, сметана робить салат ніжним і насиченим.
Подавайте з міцними напоями для повної насолоди цією чудовою традиційною німецькою стравою. Смачного!