Тефтелі – ідеальний додаток до будь-якої страви чи гарніру. Поки одні господині витрачають чимало часу та зусиль на приготування такого смаколика, іншим вдається швидко та без зайвого клопоту впоратись із завданням нагодувати величезну родину так, аби всі залишились задоволеними. Розповідаємо, як приготувати смачні тефтелі, аби вони вийшли неймовірно ароматними, соковитими та ніжними. Рис вам для цього точно не знадобиться.
Інгредієнти:
- 500 г м’ясного фаршу;
- 1 велика цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 яйце;
- 3 ст. ложки подрібнених сухарів;
- Сіль та перець на смак;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати фарш для тефтельок. У великій мисці змішайте перебите через м’ясорубку м’ясо, цибулю, часник, яйце та сухарі. Приправте отриману суміш невеликою кількістю солі та перцю на власний смак. Ви також можете додати улюблені спеції та чайну ложку гірчиці, аби смак готової страви виявився насиченішим, а м’ясо було соковитішим.
Почніть формувати невеликі кульки з отриманої м’ясної суміші. Потім розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажте тефтельки з усіх боків до золотисто-коричневого кольору та тушкуйте їх у томатному соусі (декілька столових ложок томатної пасти, змішаних із половиною склянки води) приблизно 15-20 хвилин. Перекладіть готову страву в тарілку. Ви можете прикрасити готову страву зеленню та подавати її зі сметаною або соусом на свій смак.
Ось так просто та швидко готуються тефтелі без додавання рису. Готову страву ви можете подавати до гарнірів гарячими, а можете дати їм охолонути, поки вони не стануть ще смачнішими. Обов’язково спробуйте приготувати таку ароматну страву і будете приємно здивовані, наскільки це просто – зробити вечерю. Смачного!