Не варто думати, що приготування смачного десерту займає цілий день. Іноді достатньо просто витратити 15 хвилин і трішки зусиль на те, щоб у результаті отримати нереально смачне частування. Такі рогалики із сирного тіста точно сподобаються і найменшим, і найдорослішим членам вашої родини. Обов’язково спробуйте приготувати закуску до чаю у себе вдома.
Інгредієнти
Для тіста:
- 250 г сиру;
- 200 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1 ч. ложка солі;
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
- 500 г борошна.
Спосіб приготування:
Для початку сир вимийте та добре відцідіть від зайвої рідини. Вершкове масло розтопіть і дайте йому трішки охолонути. Яйця збийте в окремій мисці.
У великій мисці з’єднайте сир, вершкове масло, яйця, цукор, сіль і розпушувач для тіста. Додавайте борошно поступово, перемішуючи тісто ложкою або лопаткою, доки воно не стане гладким та еластичним. Розділіть тісто на дві частини, сформуйте кулі та загорніть їх у плівку. Потім помістіть їх у холодильник на 30-60 хвилин. Вийміть одну половину тіста з холодильника і розкачайте її на посипаній борошном поверхні до товщини близько 5 мм.
Виріжте з тіста трикутники за допомогою ножа або колеса для нарізання піци. Загорніть трикутники в рогалики, починаючи з ширшого краю і рухаючись до вузького. Зробіть те саме з другою частиною тіста. Розкладіть рогалики на пекарському листі, покритому папером для печі. Змастіть верхи рогаликів збитим яйцем. Посипте цукром за бажання. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
Після приготування дайте випічці трішки відпочити та подавайте її до столу. Ви можете посипати готові сирні рогалики цукровою пудрою, а можете подати смаколик разом із джемом чи улюбленим варенням. В будь-якому разі такий десерт точно потішить вас своїм смаком та ароматом. Смачного!