Підготовка до посадки
Перший крок – вибір сорту, який підходить для вашого клімату. Деякі популярні сорти, такі як Beauregard, Covington, Jewel та Georgia Jet, мають різні терміни достигання, врожайність та смакові якості.
Дослідіть сорти, що пропонуються у місцевих розплідниках, і оберіть той, який найкраще відповідає вашим уподобанням та кліматичним умовам.
Перед тим, як посадити батат, потрібно підготувати кореневища, щоб стимулювати їх проростання. Розмістіть здорові, середнього розміру кореневища батату в ящик або контейнер з вологою, але не мокрою, піщано-торф’яною сумішшю.
Зберігайте їх при температурі близько 24-27°C та високій вологості повітря (80-90%) протягом 4-6 тижнів. Ви помітите, як на кореневищах з’являються маленькі паростки та корінці – це означає, що вони готові до посадки.
Посадка батату у відкритий ґрунт
Оберіть добре освітлену ділянку свого городу із пухким, дренованим ґрунтом. Батат не любить застою води, тому уникайте низинних ділянок.
Для покращення росту батату бажано внести в ґрунт компост або перегній. Перекопайте землю на глибину близько 20-25 см, розбиваючи грудки та видаляючи бур’яни.
Коли ґрунт прогріється (приблизно в кінці весни або на початку літа, залежно від клімату), можна висаджувати підготовлені кореневища. Робіть лунки глибиною 10-15 см на відстані 30-45 см одна від одної. Обережно покладіть кореневище горизонтально в лунку паростками догори, засипте землею та добре утрамбуйте ґрунт навколо рослини.
Догляд за бататом:
- Регулярно поливайте батат, особливо в суху погоду. Але уникайте перезволоження, адже це може призвести до гниття коренеплодів.
- Періодично видаляйте бур’яни, які можуть заважати росту батату. Коли рослини підростуть, можна провести легке підгортання, підсипавши землю до стебел. Це сприятиме розвитку додаткових коренів та збільшить врожайність.
- Для підтримки росту та розвитку батату можна використовувати натуральні добрива, такі як компостний чай або рідке добриво з кропиви.
Збір та зберігання врожаю:
- Терміни збору: Батат можна збирати через 90-120 днів після посадки, коли листя рослини почнуть жовтіти та відмирати. Перевірити стиглість можна, викопавши один коренеплід.
- Збір урожаю: Збирайте батат обережно, викопуючи рослини вилами. Очистіть коренеплоди від землі та залиште їх просушуватися на сонці кілька годин.
- Зберігання: Зберігайте батат у прохолодному, сухому, темному та добре вентильованому місці. Ідеальна температура зберігання – 10-15°C.