Приготувати сніданок навіть на величезну родину можна й за 15 хвилин, головне – знати правильний рецепт. Рекомендуємо спробувати побалувати себе та рідних цим частуванням.
Інгредієнти:
- 2 або 4 вірменські лаваші;
- 1 велика цибуля;
- 100-150 грамів твердого сиру;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- 1 ч. ложка цукру;
- Сіль та перець на смак;
- Свіжа зелень.
Як приготувати:
Почніть із маринування цибулі. Для цього наріжте цибулю тонкими півкільцями або кільцями. У мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, цукор, сіль та перець.
Додайте цибулю до цієї суміші, добре перемішайте, щоб вона була повністю покрита маринадом. Залиште цибулю маринуватися протягом 15-20 хвилин, поки ви готуєте інші інгредієнти. Розігрійте духовку до 180°C.
Розгорніть лаваш на робочій поверхні. Якщо ваш лаваш занадто великий, відріжте зайві краї або розріжте його навпіл. Поділіть мариновану цибулю між лавашами, розташовуючи її всередині кожного.
Наріжте сир на невеликі кубики або натріть на тертку та розподіліть їх між лавашами, розташовуючи їх поруч з цибулею.
Згорніть кожен кінець лаваша назад до середини, а потім обережно скрутіть лаваш, починаючи з одного кінця, щоб утворити конвертик. Покладіть конвертики на деко для випікання, покрите пергаментним папером.
Випікати закуску у духовці потрібно приблизно 10-15 хвилин або доки лаваш не стане золотистим і хрустким, а сир не розтане всередині. Дістаньте смаколик із духовки, дайте йому трохи охолонути, наріжте на порції.
Смачного!