Інгредієнти:
- Листкове тісто – 2 шт.
- Улюблена ковбаса – 200 г
- Сир – 150 г
- Жовток для змащення
- Кетчуп, майонез, “Філадельфія” для змащення шарів тіста (на вибір за смаком)
Приготування:
Спершу вам потрібно розморозити листкове тісто. Після цього розкачайте його на робочій поверхні, щоб воно стало трішки тоншим і більш зручним для роботи.
Наступним кроком є підготовка начинки для круасанів. Для цього наріжте ковбасу тонкими скибочками. Те ж саме зробіть із сиром – його можна нарізати тонкими пластинками або натерти на крупну тертку. Важливо, щоб він добре плавився при випіканні, тому вибирайте відповідні сорти, наприклад, моцарелу, чеддер або гауду.
Потім на один з листів тіста викладіть нарізану ковбасу та сир. Якщо бажаєте, можете попередньо змастити тісто кетчупом, майонезом, або ж використовувати інші улюблені соуси. Це додасть круасанам додаткового смаку та аромату.
Далі, коли начинка викладена, накрийте її другим листом тіста. Після цього потрібно розрізати тісто на трикутнички та закрутити круасани від початку широкої основи до кінчика.
Потім викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером або змащене олією, щоб вони не прилипли під час випікання. Перед тим, як відправити круасани у духовку, змастіть їх жовтком. Це допоможе отримати гарну золотисту скоринку. Якщо бажаєте, можете додати для прикраси кунжут.
Далі розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте круасани протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Час випікання може трохи варіюватися залежно від вашої духовки, тому слідкуйте за ними, щоб вони не підгоріли. Після випікання дайте круасанам трішки охолонути.
Порадуйте себе та своїх близьких смачною та ароматною домашньою випічкою. Смачного!