Ці дві оригінальні та ситні страви з залишків продуктів, що є в холодильнику, можна приготувати всього лише за 20 хвилин. Сьогодні в меню – швидкі котлетки з додаванням гречки та ситний салат із смаженим сиром.
Страва № 1. Котлети з м’ясного фаршу та гречки
Інгредієнти:
- Фарш (будь-який) – 700 г
- Гречка готова – 120 г
- Часник – 2 часточки
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
У фарш додаємо варену гречку, подрібнений часник, сіль та перець, усе змішуємо.
З фаршу формуємо котлети, викладаємо їх на деко та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Страва № 2. Салат з печерицями та смаженим сиром
Інгредієнти:
- Помідор – 2 шт.
- Листя салату – 1 пучок
- Часник – 1 зубок
- Печериці – 4 шт.
- Бринза – 120 г
- Рослинна олія, сіль, перець – за смаком
Приготування:
Всі овочі для салату ретельно миємо. Часник очищаємо від лушпиння.
Печериці розрізаємо на 2 або 4 частини, залежно від їх розміру. Розігріваємо сковорідку та на олії обсмажуємо гриби до золотистого кольору.
Бринзу нарізаємо шматочками, за розміром порівнянними з грибами. Знімаємо гриби з вогню і обсмажуємо сир на олії, яка залишилася після них.
Листя салату рвемо руками. Усі інгредієнти змішуємо в глибокій салатниці. Подаємо салат теплим. Зверху прикрашаємо зеленню та шматочками смаженого сиру.
Таким чином, приготування такої розкішної вечері займе всього-на-всього приблизно 20 хвилин, а в результаті ви отримаєте дві оригінальні та неперевершено смачні страви. Тому обов’язково варто записати цей рецептик “червоним олівцем” та найближчим часом порадувати себе і своїх близьких простою та апетитною вечерею. Приємного апетиту!
