Класична “Шуба” — це дуже смачно. От тільки багатьом вона вже набридла! Майже на кожному святі стоїть цей салат. Частіше нього готується, хіба що, олів’є. Але ж оселедець люблять майже всі. Власне, він і є зіркою “Шуби”. То як його подати оригінальніше?
Перший варіант — рулетики. Готуються просто, мають гарний вигляд, та ще й дуже смачні! Для начинки потрібно взяти плавлений або вершковий сир, яблука з кислинкою та кріп. Все це потрібно загорнути у філе, охолодити та подавати порційно. Можете експериментувати з начинкою та навіть загорнути в оселедець класичні інгредієнти “Шуби”.
Ще одна цікава ідея — тарталетки. Плавлений сир для них не підійде, лише вершковий. До нього нарізається зелень (кріп, петрушка та/або зелена цибулька) й оселедець. Все треба змішати разом, наповнити тарталетки та поставити їх на святковий стіл.
Для третього варіанту подачі потрібно взяти підсушені шматочки багета, цілозернового чи житнього хліба. Потім з м’якоті авокадо, оливкової олії, лимонного соку та спецій (перець, сіль, часник) треба приготувати соус. Він намащується на хліб, а зверху кладеться дрібно нарізаний оселедець. Можна покрасити мікрогріном чи червоною цибулею.
Якщо все ж салат “Шуба” вам подобається, але хочеться здивувати гостей, то можна його модернізувати. Наприклад, зробивши страву порційною в тарталетках, змішавши майонез із вершковим сиром. Також можна додати нестандартні інгредієнти в класичний салат. От ви пробували змішувати майонез з мандариновим соком? А це смачно та святково! Або як вам ідея замість шару цибулі, яку багато хто не любить, зробити шар з авокадо?
Хочете більш насиченого смаку? Замініть оселедець тюлькою! Чи комусь з гостей взагалі не подобається оселедець? Підкопчена червона риба дозволить вам оновити звичний салат.