Однак багато бур’янів, з якими городники невпинно борються, здатні приносити і користь, поповнюючи купу компосту, стаючи мульчею, зеленим добривом, навіть лікарською сировиною або вітамінною їжею для людини. Крім того, вони можуть багато розповісти про якість землі на вашій ділянці. На замітку! Не можна судити про характеристики ґрунту за присутністю на території одиничних екземплярів тих чи інших бур’янів. Тільки їх масова поява, буйне зростання можуть сигналізувати про кислотність ґрунту.
Відомо, більшість культурних рослин добре розвиваються і плодоносять на нейтральних чи слабокислих ґрунтах. Бур’яни мають свої переваги щодо кислотності ґрунту: деякі з них чудово почуваються на кислому ґрунті, інші вибирають нейтральні чи лужні. Можна сміливо вважати, що кисла і вимагає вапнування земля, де кучно ростуть:
- подорожник;
- м’ята дика;
- жовтець;
- щавель кінський та звичайний;
- волошка;
- мохи;
- м’ята польова.
На слабокислу реакцію ґрунту вказують такі рослини:
- кульбаба;
- пирій повзучий;
- мокриця (зірковина);
- мати й мачуха.
Кульбаба – бур’ян і цілюща трава, придатна для кулінарії.
На нейтральному (і на дуже слабокислому) ґрунті вдосталь виростають:
- кропива;
- грицики;
- цикорій;
- чистотіл.
Кропива, в молодому віці найкорисніший інгредієнт для весняних салатів. Найкраща трава для приготування рідкого зеленого добрива. На замітку! Буйні зарості кропиви свідчать також про хорошу родючість ґрунту. Нарешті, для лужного ґрунту індикаторами можуть послужити дикий мак, польова гірчиця і берізка польова.
Підказку про рівень кислотності городньої землі може дати звичайний столовий буряк. При вирощуванні на нейтральному ґрунті бадилля у нього буде зеленим, на слабокислому листові пластини залишаться зеленими, а прожилки набудуть червоного кольору. Кислий ґрунт змусить почервоніти листя повністю.