Більшість людей не мають багато часу на приготування сніданку. Та й бажання довго возитися на кухні зазвичай немає. Але ж хочеться снідати смачно та різноманітно, а не виключно бутербродами, яєчнею чи вівсянкою. І для цього варто записати простий рецепт сирних паличок. В них мінімум борошна, тобто зайвих калорій ви не отримаєте, але максимум користі, бо використовується одразу 2 види сиру та яйця, які дають білок і ситність.
Покладіть в миску 250 г домашнього сиру будь-якої жирності, додайте до нього 1 ціле яйце та 1 білок. Жовток залиште, він ще знадобиться пізніше. Все гарно розмішайте виделкою до однорідності. Якщо маєте заглибний блендер, то можете скористатися ним. Після цього додайте спеції. Можна обмежитися сіллю, але загалом набір спецій може бути будь-яким: від сушеного часнику та чорного перцю до зелені та копченої паприки.
Ще раз перемішайте приправлений сир і всипте до нього 130 г муки, змішаної з 1 чайною ложкою розпушувача. Почніть тісто замішувати спочатку ложкою чи силіконовою лопаткою, а потім руками. Після цього додайте до нього 140 г твердого сиру, натертого на великій терці, та вмішайте в тісто, щоб він гарно розподілився.
Сформуйте однакові палички та викладіть на деко, застелене пергаментом. Палички не робіть надто товстими, інакше вони довго випікатимуться. Близько 1 см — саме те, що потрібно. Зверху палички змажте жовтком, який у вас залишився. За бажанням також можна посипати кунжутом, так буде гарніше та ароматніше. Випікати сирні палички в духовці потрібно близько 20-30 хвилин при 180°C.