Досить часто ми шукаємо цікаві та водночас прості рецепти для закусок, коли збираємося на пікнік з друзями або просто з великою компанією. Одним з таких рецептів є шампіньйони з вершковим сиром, адже на мангалі вони виходять ніжними всередині, з апетитною рум’яною скоринкою зовні, а готуються всього за 20 хвилин.
Тим паче, що готується ця смакота досить просто, а от смак вас підкорить та точно не залишить байдужими ваших рідних та друзів.
Інгредієнти:
- 500 г великих шампіньйонів
- 150 г вершкового сиру (Філадельфія, Альметте або будь-який інший вершковий сир)
- 2 зубчики часнику
- 1 пучок кропу або петрушки
- 1 ст. л. оливкової олії
- Сіль, перець – за смаком.
Покроковий рецепт
1. Підготовка грибів
Акуратно видаліть ніжки у шампіньйонів, щоб утворилися поглиблення для начинки. Ніжки можна подрібнити та використати у фарші або для інших страв.
2. Приготування начинки
У мисці змішайте вершковий сир, подрібнений часник і зелень. Додайте сіль та перець за смаком. Начинка повинна бути ароматною та ніжною.
3. Наповнення грибів
За допомогою чайної ложки щедро нафаршируйте кожен шампіньйон сирною масою, яку придбали заздалегідь.
4. Процес приготування на мангалі
Викладіть шампіньйони на решітку, змащену оливковою олією. Смажте 10-15 хвилин на середньому жарі, поки гриби не стануть м’якими, а сир не розплавиться.
Подача
Готові шампіньйони можна подавати гарячими, посипавши свіжою зеленню. Вони чудово поєднуються з м’ясом, рибою або овочами. Або ж можна їх залишити на мангалі.
Шампіньйони з вершковим сиром – це ідеальна закуска для пікніка. Вони готуються швидко, мають ніжний смак та виглядають дуже апетитно. Спробуйте і ця страва стане вашим фаворитом на природі.