Піст – не привід відмовлятися від смачної випічки. Якщо ви шукаєте простий і доступний рецепт без яєць та молочних продуктів, печиво з варення стане чудовим вибором. Воно виходить надзвичайно м’яким, ароматним і готується всього за кілька хвилин. Головна перевага цього рецепта – можливість використати будь-яке варення, яке є під рукою. У цій статті ми розповімо, як приготувати пісне печиво з варення з мінімальним набором інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 200 мл варення (будь-якого);
- 100 мл рослинної олії;
- 50 г цукру (за бажанням, залежно від солодкості варення);
- 1 ч. ложка соди;
- 350-400 г борошна;
- ванілін – за смаком;
- горіхи або насіння – для прикраси (за бажанням).
Покрокова інструкція:
Для приготування неймовірно смачного пісного печива з варення, необхідно дотримуватися наступних кроків:
Крок 1. Підготовка тіста
У глибокій мисці змішуємо варення з содою. Залишаємо на 5 хвилин – суміш почне пінитися, що зробить печиво пухким.
Крок 2. Додавання рідких інгредієнтів
Вливаємо рослинну олію, перемішуємо.
Крок 3. Формування тіста
Поступово додаємо борошно, всипаємо ванілін. Замішуємо м’яке, не липке до рук тісто.
Крок 4. Формування печива
Ліпимо невеликі кульки, трохи приплющуємо й викладаємо на деко, застелене пергаментом. За бажанням прикрашаємо горіхами.
Крок 5. Випікання
Розігріваємо духовку до 180°C і випікаємо печиво приблизно 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Крок 6. Охолодження та подача
Даємо печиву охолонути, за бажанням посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю.
Корисні рекомендації:
По-перше, для аромату можна додати корицю, мускатний горіх або цедру апельсина.
По-друге, якщо у варенні є великі шматочки фруктів – їх краще трохи подрібнити.
По-третє, частину борошна можна замінити вівсяними пластівцями – текстура буде більш розсипчастою.