У кожної господині рано чи пізно настає справжня “кулінарна криза” – багатьом із нас не вистачає фантазії на те, аби вигадати страву на обід чи вечерю. Можливо, складнощів не виникало б, якби наші рідні говорили про те, чого б їм хотілось поїсти частіше. Та нерідко господиням доводиться не просто витрачати багато часу на приготування їжі, але й морочити голову думками про те, що все-таки приготувати.
Рецепт вечері з фаршу
З наступним рецептом у вас точно не виникне проблем. Якщо ви любите котлети, але терпіти не можете смажити їх на олії та заповнювати дім смородом, то зберігайте цей простий спосіб приготування м’ясних кульок. Їх можна доповнити будь-яким гарніром з каші, картоплі чи овочів – і вечеря готова. Вам потрібно:
- 500 грамів курячого фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Спеції та сіль;
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- 1 куряче яйце.
Спочатку потрібно очистити цибулю та часник, помити їх та подрібнити за допомогою блендера. Викладіть цибулю й часник у фарш, додайте спеції, сіль, яйце та сухарі. Перемішайте всі продукти. Чайною ложкою візьміть шматочки фаршу, мокрими руками сформуйте з них кульки та одразу ж викладіть на розігріту в сковорідці олію. Смажте швидко, помішуючи.
Потім додайте до м’ясних кульок склянку води, соєвий соус. Перемішайте рідку суміш і накрийте страву кришкою. Готуйте м’ясні кульки на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Подавайте закуску з будь-яким гарніром. Ви можете полити тефтельки соусом зі сковорідки перед подачею, аби страва була соковитішою. Смачного!