Він прекрасно підходить і для швидкого обіду, і для святкового столу. Головний секрет салату – якісні продукти та правильне поєднання текстур: ніжне куряче м’ясо, соковита кукурудза і легка заправка створюють ідеальну гастрономічну гармонію.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 3 курячих яйця
- 1 невелика червона цибулина або пучок зеленої цибулі
- 2–3 ст. ложки майонезу або йогурту
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
Приготування:
Відваріть філе. Куряче м’ясо відваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 20 хвилин), остудіть і наріжте невеликими кубиками або розділіть на волокна.
Підготуйте інші інгредієнти. Яйця відваріть круто, остудіть, очистіть і дрібно наріжте. З кукурудзи злийте рідину. Цибулю наріжте тонкими півкільцями або кільцями.
Змішайте салат. У великій мисці з’єднайте куряче філе, кукурудзу, яйця та цибулю. Додайте майонез або йогурт, посоліть і поперчіть за смаком. Акуратно перемішайте.
Подача. Перед подачею дайте салату настоятися 15-20 хвилин у холодильнику. Прикрасьте свіжою зеленню або кільцями цибулі.
Салат із кукурудзи та філе – це той випадок, коли мінімум зусиль дає максимум результату. Він виходить легким, соковитим і чудово поєднується як із хрусткими тостами, так і з картопляними гарнірами. А ще його можна легко доповнити за смаком – додати сир, огірки або навіть ананаси для нових варіацій.