Забудьте про звичайні, нудні бутерброди! Пропонуємо якомога хутчіше вирушити в неповторну кулінарну подорож аж до самої Франції – і при цьому вам навіть не доведеться покидати власну кухню.
Запашні французькі грінки з сиром – це не просто буденний сніданок, а справжнє маленьке свято, яке достатньо легко влаштувати самим собі абсолютно в будь-який час доби. Інгредієнти дуже прості, а результат перевершує практично всі очікування.
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 скибочки білого хліба;
- 40 грамів твердого сиру;
- 1/2 чайної ложки копченої паприки;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 50 мілілітрів 15% вершків;
- 1/2 чайної ложки сушеного базиліку;
- 1/2 чайної ложки сушеного часнику;
- 1 куряче яйце;
- 1 щіпка солі.
Спосіб приготування:
Натріть сир на дрібній тертці, додайте до нього копчену паприку. У глибокій тарілці змішайте вершки, яйце, сушений базилік, часник і щіпку солі. Збийте все вінчиком до однорідності.
Кожну скибочку хліба занурте у вершково-яєчну суміш з обох боків. Розігрійте на сковороді суміш вершкового та оливкової олії. Викладіть грінки та обсмажте їх з двох боків до золотистої скоринки.
Посипте обсмажену сторону грінки тертим сиром і накрийте другим шматочком підсмаженого хліба. Зачекайте, поки сир розплавиться.
Такі грінки легко приготувати на дачі. Найголовніше – сковорідка й плита. А свіже повітря та спів пташок тільки додадуть страві особливого шарму.
Подавайте грінки гарячими, з чашкою ароматної кави або свіжовичавленого соку.
Довідка:
У Франції така страва зазвичай відома як “Pain Perdu” (втрачений хліб). Цю назву грінки отримали, бо їх готують із вчорашнього хліба, знову даруючи йому друге життя.