Шукаєте швидкий, ситний і смачний сніданок? Тоді яйця, запечені з сиром у духовці, – ідеальний варіант! Ця страва готується за лічені хвилини, потребує мінімум інгредієнтів і виходить неймовірно апетитною.
Отже, у цій статті досвідчені кулінари поділилися одним із найкращих рецептів запечених яєць із сиром, а також корисними порадами щодо приготування.
Чому варто спробувати яйця з сиром у духовці?
По-перше, це швидко – страва готується буквально за 10-15 хвилин. По-друге, корисно – яйця багаті на білок і кальцій. По-третє, універсально – можна додати овочі, ковбасу, зелень тощо. По-четверте, економно – усі інгредієнти дуже доступні.
Така страва чудово підходить для сніданку, легкої вечері або перекусу. Її можна подавати у порційних формах або запікати в одній великій формі.
Інгредієнти (на одну порцію):
- Яйця – 1-2 штуки;
- Твердий сир – 30 грамів (наприклад, чеддер або пармезан);
- Вершкове масло – 1 чайна ложка;
- Сіль, перець – за смаком;
- Зелень (петрушка, кріп) – за бажанням.
Спосіб приготування:
Розігріваємо духовку до 180℃. Змащуємо невелику форму або керамічну тарілку вершковим маслом. Обережно розбиваємо яйця, намагаючись не пошкодити жовтки.
Солимо, перчимо, посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку на 10-12 хвилин (якщо подобається рідкий жовток – на 8 хвилин). Готову страву посипаємо зеленню.
Порада:
Можна додати трішки вершків або молока для ще більш ніжної текстури.
Як не пересушити яйця?
Рекомендується виймати яйця з духовки, коли білок застиг, але жовток ще трохи тремтить.
Який сир краще?
Тверді сорти (чеддер, гауда, пармезан) дають апетитну скоринку. А от плавлений сир робить текстуру ніжнішою.
У чому запікати?
Силіконові форми, керамічні горщики або навіть паперові форми для кексів.
Висновок
Яйця з сиром у духовці – це неймовірно просто, смачно і корисно. Неодмінно спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ідеальною стравою. Смачного!