Смачний та ароматний полуничний джем без варіння: покроковий рецепт
Заготівлі з ягід, напевно, є одним із найпопулярніших серед багатьох господинь. З них варять різноманітні джеми, компоти, морси тощо. Тож сьогодні у цьому матеріалі досвідчені господині запропонували нашим читачам освоїти один дуже простий, перевірений часом рецепт смачного й ароматного полуничного джему без варіння. Його можна вживати одразу, а можна залишити на зиму.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- полуниця – 1 кілограм;
- цукор – 1 кілограм;
- пектин – 20 грамів;
- лимонний сік – 1 столова ложка.
Крок 1
Промийте ягоди, приберіть у них “хвостики” та листя. Перекладіть їх у блендер і збийте, у процесі додайте лимонний сік.
Крок 2
Цукор змішайте разом із пектином і також відправте їх до полуниці в блендер. Збивайте, поки маса не стане однорідною.
Крок 3
Джем розкладіть по банках з кришками. У холодильнику вони можуть зберігатися орієнтовно до двох тижнів. А от для більш тривалого зберігання джем можна помістити в морозильну камеру. Після розморожування він абсолютно повністю відновлює всі свої властивості.
На замітку:
Полуничний джем зберігає в собі просто безліч різних корисних властивостей свіжих ягід, які мають “потужну” протизапальну дію, нормалізують обмін речовин, ефективно сприяють кровотворним процесам, рекомендовані при сечокам’яних хворобах та подагрі. Ягоди містять цукри, особливо необхідні мікроелементи, органічні кислоти та велику кількість вітаміну С.
Висновок:
Таким чином, обов’язково спробуйте заготовити хоча б декілька баночок такого полуничного джему, щоб тішити себе та всіх своїх рідних по-справжньому смачним, ароматним і корисним десертом у будь-яку пору року. Смачного!