Ідеальним рішенням стають млинці без борошна і цукру, які насичують, але не шкодять фігурі, дозволяючи навіть після вечері підтримувати відчуття легкості. Головний секрет таких млинців правильне поєднання білків і повільних вуглеводів. Завдяки цьому вони насичують організм, підтримують рівень енергії і не провокують різких стрибків інсуліну, що часто призводить до набору ваги.
Рецепт:
- 2 яйця;
- 2-3 столові ложки вівсяних пластівців (дрібних або швидкого приготування);
- 100 мл кефіру або йогурту без цукру;
- щіпка солі;
- спеції за смаком: кориця, ваніль або кардамон.
Приготування:
Вівсянку залити кефіром і залишити на 10 хвилин, щоб пластівці набухли, додати яйця, сіль та спеції, збити виделкою або блендером до однорідної маси, смажити на сухій антипригарній сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Результат – ніжні, легкі млинці з приємним смаком і ароматом, які не потребують додаткового підсолоджування, їх можна їсти з солодкими добавками, наприклад, ягідним пюре, або з солоними – наприклад, нежирним сиром і зеленню.
Чому ці млинці дієтичні:
- Відсутність борошна і цукру зменшує кількість “порожніх” калорій.
- Вівсянка забезпечує організм повільними вуглеводами, які насичують надовго.
- Білок яєць сприяє тривалому відчуттю ситості і підтримує м’язову масу.
Вечеря з таких млинців дозволяє контролювати вагу без строгих дієт, насолоджуватися смаком і легко засвоювати їжу – це особливо актуально для тих, хто цінує свій час, хоче швидко приготувати щось смачне і не жертвувати користю.
Крім того, такий варіант вечері підходить для людей із чутливим шлунком або тих, хто уникає пшеничного борошна, млинці можна робити великими порціями та зберігати в холодильнику, розігріваючи перед подачею.
Таким чином, ці млинці – простий, смачний та дієтичний спосіб організувати легку вечерю, яка не шкодить фігурі, насичує і залишає відчуття легкості, вони ідеальні для вечірнього перекусу, швидкого сніданку або навіть як основна страва для тих, хто стежить за харчуванням, але не хоче відмовлятися від смаку.