Він не лише ситний, а й неймовірно ніжний на смак, а один маленький секрет дозволяє зробити його ідеальним завжди, незалежно від пори року та настрою.
Інгредієнти:
- Творожний сир – 200 г
- Свіжі овочі: огірок, помідор, болгарський перець – по 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Зелень (петрушка, кріп, кінза) – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
- Лимонний сік або оливкова олія – 1–2 ч. л.
- Секретний інгредієнт: трохи натурального йогурту або сметани для кремової текстури
Приготування:
Підготовка овочів. Огірок, помідор і перець наріжте невеликими кубиками або соломкою. Можна видалити насіння з помідора, щоб салат був більш ніжним і соковитим, яйця відваріть круто, остудіть і наріжте кубиками або подрібніть виделкою, вони додадуть страві легку текстуру і природну солодкість.
Творожний сир розімніть виделкою до однорідної консистенції, саме на цьому етапі додаємо секретний інгредієнт – ложку йогурту або сметани, він робить салат кремовим і ніжним, а смак набагато м’якшим і збалансованим. У великій мисці змішайте овочі, яйця і сир, додайте сіль, перець, трохи лимонного соку або олії. Ретельно, але обережно перемішайте, щоб зберегти форму овочів і не втратити ніжність сиру. Салат можна подавати одразу, трохи охолодженим або дати йому настоятися 10-15 хвилин у холодильнику, він стане ще ароматнішим, а текстура – більш ніжною.
Поради та лайфхаки:
- Використовуйте домашній сир: він завжди ніжніший і смачніший за магазинний.
- Для більшої соковитості можна додати дрібно нарізані яблука або свіжий огірок.
- Замість йогурту підійде сметана середньої жирності або м’який крем-сир.
- Додавайте зелень безпосередньо перед подачею, щоб вона не втратила аромат і свіжість.
Цей салат із творожним сиром – справжнє відкриття для тих, хто цінує швидкі, легкі та смачні страви. Він універсальний, поживний і завжди виходить ідеальним, якщо пам’ятати про маленький секрет – додати трохи кремової основи.
Салат стане улюбленою стравою на вашому столі, радуватиме родину і гостей своєю ніжністю та насиченим смаком, легко готується, виглядає апетитно і не вимагає складних інгредієнтів – саме те, що потрібно сучасній господині.