Сирні вафлі з шинкою: покроковий рецепт
Сирні вафлі з шинкою – це проста і смачна страва, яка здатна урізноманітнити раціон. Вони готуються швидко, а результат радує соковитою начинкою і хрусткою текстурою. Експериментуйте з добавками та спеціями, і у вас неодмінно вийде власний ідеальний рецепт вафель, який стане улюбленим для всієї родини!
Інгредієнти для тіста:
- 200 грамів пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 150 мілілітрів молока;
- 50 грамів вершкового масла;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 чайної ложки солі.
Для начинки:
- 150 грамів шинки;
- 150 грамів твердого сиру;
- 2-3 гілочки зелені (за бажанням).
Крок 1. Підготовка тіста:
У мисці збиваємо яйця разом із молоком і сіллю. Додаємо розтоплене вершкове масло та просіяне борошно з розпушувачем. Дуже ретельно все перемішуємо до однорідного стану.
Крок 2. Підготовка начинки:
Шинку і сир нарізаємо невеликими кубиками або натираємо на великій тертці. Зелень дрібно нарізаємо, якщо використовуємо.
Крок 3. З’єднання інгредієнтів:
Додаємо шинку, сир і зелень у тісто, обережно перемішуємо ложкою.
Крок 4. Випікання:
Розігріваємо вафельницю і злегка змащуємо її маслом (олією). Викладаємо тісто у вафельницю і випікаємо орієнтовно 5-7 хвилин до появи апетитної золотистої скоринки.
Крок 5. Подача:
Готові вафлі подаємо теплими. Вони чудово поєднуються з овочевим салатом або легким соусом. Смачного!
Корисні поради та рекомендації:
По-перше, сир набагато краще використовувати твердий, для того щоб вафлі добре тримали форму і не ставали занадто рідкими.
По-друге, шинку можна замінити копченою куркою, беконом або ковбасою, тоді у такому випадку смак стане ще більш насиченим.
По-третє, якщо хочеться повітряних вафель, тоді рекомендується злегка збити білки окремо та дуже обережно вмішати їх у тісто.
По-четверте, для яскравішого аромату необхідно додати часник, паприку або суміш пряних трав.