Як відомо, серпень та осінні місяці – це найвдаліший час для приготування різноманітних смачних та дуже ароматних заготівель на зиму, і саме тому абсолютно кожна господиня шукає рецепти, які неодмінно здивують своїм оригінальним смаком.
Так, наприклад, за словами кулінарів із багаторічним досвідом, один із таких варіантів – помідори в медовому маринаді під назвою “Солодка екзотика”. Зокрема, поєднання солодкого і пряного робить їх по-справжньому особливими.
Необхідні інгредієнти:
Для приготування цих помідорів у медовому маринаді вам знадобляться такі дуже доступні продукти: 1 кілограм помідорів (щільних, невеликих), 1 літр води, 1,5 столові ложки солі, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки оцту 9%, 2-3 зубчики часнику, 1 паличка кориці (або щіпка меленої), гвоздика та перець горошком (за бажанням).
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати помідори в медовому маринаді, надзвичайно важливо дотримуватися наступних простих кроків:
Крок 1 із 5. Підготовка:
Спершу слід простерилізувати банки будь-яким зручним для вас способом. Томати необхідно дуже ретельно вимити та зробити буквально кілька проколів у місці плодоніжки.
Крок 2 із 5. Наповнення:
На дно банок потрібно покласти часник, корицю, гвоздику та перець, а після цього доволі щільно викласти помідори.
Крок 3 із 5. Маринад:
На цьому етапі необхідно закип’ятити воду, додати сіль і мед, а потім дочекатися повного розчинення.
Крок 4 із 5. Заливка:
Тепер слід залити томати гарячим маринадом, а після цього влити оцет.
Крок 5 із 5. Фінал:
Наприкінці вам залишиться лише закрити банки стерильними кришками, перевернути та залишити до повного охолодження.
Як стверджують кулінари, такі помідори виходять фантастично ароматними, солодко-пряними і чудово зберігаються. Тож цей рецепт точно стане вашим улюбленим на зимовому столі. Смачного!