Рецепт неймовірно смачної закуски із сала та борошна
Як ви гадаєте, чи можна приготувати справжній шедевр кулінарного мистецтва всього лише із двох дуже доступних інгредієнтів? Насправді надзвичайно легко – необхідно просто дістати із холодильника залишки сала, взяти буквально одну жменьку борошна та почати творити. Тож цей рецепт обов’язково здивує вас своєю простотою.
Зокрема, для приготування знадобиться мінімум умінь, але смак – незабутній. Всередині вироби виходять неймовірно ніжними самі по собі, а от склад дає простір для фантазії. Іншими словами, рецепт базовий, який можна поліпшити за своїм смаком.
Основні інгредієнти:
- 300-400 грамів сала (солоного, але можна і сирого);
- 2-3 столові ложки борошна (можна взяти і більше, залежно від консистенції).
Інші інгредієнти (за бажанням):
- сіль (за смаком);
- чорний перець (за смаком).
Окрім того, у такий рецепт можна також додати одну нарізану цибулину та три-чотири зубчики часнику. Це допоможе набагато краще розкрити смак сала. Однак цей пункт не є обов’язковим.
Порядок приготування:
Зазначимо, що добавки у вигляді солі та перцю мають місце виключно лише у тому випадку, якщо сало вибране несолоне. Готове сало додатково солити не варто, проте цибуля та часник будуть доречними – на ваш власний розсуд.
Крок перший із трьох:
Наріжте сало на маленькі шматочки та прокрутіть через м’ясорубку. Додайте сіль та перець на цьому етапі, якщо потрібно.
Крок другий із трьох:
Додайте борошно, поступово перемішуючи ложкою. Коли суміш стане густішою, вимісіть руками до консистенції котлетного фаршу.
Крок третій із трьох:
Сформуйте котлетки та обсмажте на сковороді з обох сторін із додаванням рослинної олії. На цьому все!
Рекомендується вживати такі котлети як закуски з хлібом, гірчицею та цибулею. Приємного апетиту!