Неймовірно смачна закуска із солоного або копченого лосося: простий покроковий рецепт
Як показує багаторічна практика, із солоної червоної риби зазвичай готують традиційну закуску – бутерброди. Так, безперечно, це надзвичайно смачно, проте, як виявилося, на сьогоднішній день існує варіант ще набагато смачніший та ефектніший. Тож вам знадобляться всього лише лічені хвилини – і розкішна закуска вже буде стояти на столі!
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування цієї закуски із солоного або копченого лосося нам будуть потрібні наступні, дуже доступні продукти: 800 грамів листкового тіста, 200 грамів вершкового сиру (можна брати із зеленню), 200 грамів слабосоленого або копченого лосося, 1 яйце та 6 грамів білого кунжуту.
Порядок приготування:
Перш за все, завчасно розморожуємо листкове тісто – нам знадобиться буквально 2 пласти.
Крок перший із чотирьох:
Пласт листкового тіста злегка розкачуємо (до товщини приблизно 3 міліметри). Змащуємо всю поверхню тіста вершковим сиром, відступивши орієнтовно 1,5-2 сантиметри від краю пласта. На сир викладаємо тонко нарізані шматочки лосося.
Крок другий із чотирьох:
У миску розбиваємо яйце, злегка збиваємо його виделкою і змащуємо ним краї пласта із тістом. Накриваємо цей пласт із начинкою другим пластом листкового тіста. Дуже добре прищипуємо краї отриманого “пирога” (або ж можна просто прим’яти їх виделкою).
Крок третій із чотирьох:
Розрізаємо “пиріг” на діагональні смужки шириною приблизно 4 сантиметри, а потім ще раз по діагоналі – для того, щоб вийшли ромбики.
Крок четвертий із чотирьох:
Змащуємо ромбики залишками збитого яйця, посипаємо кунжутом і випікаємо в духовці, розігрітій до 180°C, орієнтовно 20-25 хвилин.
Подаємо такий “пиріг”, розрізавши на порційні шматочки. Виходить фантастично смачно! Приємного апетиту!