До Нового року залишилися лічені дні, а багато господинь досі не визначилися, які закуски подавати на святковий стіл. У такий момент рецепти чогось по-справжньому оригінального стають порятунком.
Наприклад, можна приготувати креативну страву, яка виглядає точнісінько як знамениті цукерки “Ферреро Роше”. Тільки замість шоколаду та фундука це буде м’ясна закуска з пікантною начинкою та горіховою посипкою.
Інгредієнти:
- 80 г волоських горіхів
- 1 варене куряче стегно
- 60 г в’яленого чорносливу
- 1 варене яйце
- 100 г твердого сиру
- 1-2 зубчики часнику
- Сіль за смаком
- Майонез
- Листя салату
Приготування:
Горіхи потрібно злегка обсмажити на сухій пательні, щоб вони максимально розкрили свій аромат. Після цього подрібніть їх у блендері на низькій швидкості, щоб вийшла крупна крихта, а не дрібний пил. Чорнослив залийте окропом на 10-15 хвилин, щоб він став м’яким, а потім наріжте його разом із відвареним курячим м’ясом якомога дрібніше.
Натріть варене яйце та сир на дрібній тертці, додайте пропущений через прес часник і щіпку солі. З’єднайте всі інгредієнти, крім горіхів, і додайте трохи майонезу. Дуже важливо не переборщити з “мазіком”, бо маса повинна бути дуже густою, щоб з неї було легко ліпити форму, яка не розповзеться на тарілці.
Злегка змочіть руки водою, наберіть столову ложку маси та скачайте акуратну кульку, схожу на цукерку. Кожну таку заготовку ретельно обваляйте у горіховій крихті та викладайте на тарілку, прикрашену свіжим листям салату.
В ідеалі закуску варто залишити в холодильнику на 30-40 хвилин, щоб вона “схопилася” і добре тримала форму, але якщо гості вже на порозі — можна подавати одразу.