Після Нового року буквально страшно ставати на ваги, оскільки там може бути в кращому випадку +1-2 кілограми, а то й усі 5. Усе це наслідок майонезних салатів, алкоголю та вуглеводної їжі.
Загалом більша частина цієї ваги це набряки, але суті справи це не змінює — джинси погано застібаються, а на обличчі видно припухлість. Дехто починає одразу сідати на жорсткі дієти і переходить буквально на гречку та варену курку.
Проте позбутися зайвих кілограмів можна смачно, використавши рештки продуктів, що залишилися після святкування. Наприклад, можна приготувати легкий салатик, який не тільки смакує, а й дуже креативно виглядає.
Інгредієнти:
- рукола
- мариновані опеньки або шампіньйони
- огірок
- сир (фету, бринза, моцарела або будь-який твердий)
- хурма
- яйце 1 шт
- оливкова або гарбузова олія
- сіль за смаком
Приготування:
Руколу добре промийте і розкладіть подушкою на плоскій тарілці. Мариновані гриби промийте від слизького маринаду та розкладіть зверху на зелень. Багато не потрібно, буквально 2-3 столові ложки буде достатньо.
Далі наріжте кубиками або дольками свіжий огірок. Сир також поріжте кубиками. Найкраще сюди пасує фета або бринза, але можна використовувати сулугуні, моцарелу або навіть звичайний твердий сир, що залишився від нарізки. Посоліть за смаком та збризніть оливковою або гарбузовою олією.
Тепер додаємо два основних інгредієнти — стиглу солодку хурму та яйце. Хурма ідеально поєднується з руколою та створює незвичайний смак, наче це якась ресторанна страва. Яйце ж потрібно зварити “в мішечок”, щоб жовток залишався рідким.
Для цього ложкою занурте яйце у воду, яка вже починає кипіти, та варіть рівно 6 хвилин. Після цього одразу поставте його під струмінь холодної води та обережно почистіть. Викладіть розрізане навпіл яйце зверху на салат.
Така вечеря допоможе організму швидше відновитися після святкових переїдань, не залишаючи відчуття важкості, але при цьому ви залишитеся ситими завдяки білку та корисним жирам.