М’ясні салати – одна з найпопулярніших категорій закусок і справжня класика для багатьох господинь. Вони достатньо ситні та поживні завдяки основному компоненту, а поєднання з овочами та соусом робить страву пікантною та незвичайною. Розповідаємо, з яких інгредієнтів приготувати незвичайний салат до столу, який гідно замінить набридлу новорічну класику – Олів’є.
Рецепт смачного м’ясного салату
Якщо ви в пошуках страви, яка може замінити повноцінну вечерю чи стати зіркою застілля, то цей рецепт точно для вас. Головний секрет успіху полягає в правильному маринуванні цибулі. Для приготування вам знадобляться такі продукти:
- Яловичина – 400 грамів;
- Курячі яйця – 4 штуки;
- Твердий сир – 150 грамів;
- Цибуля – 2 штуки;
- Майонез – 2 столові ложки;
- Сіль та перець на власний смак.
Цибулю маринують у суміші 100 мілілітрів води, 2 столових ложок оцту та 1 столової ложки цукру.
Для початку потрібно відварити м’ясо в підсоленій воді з додаванням лаврового листа та духмяного перцю до повної готовності. Дайте м’ясу охолонути в бульйоні для соковитості. Охолоджений продукт наріжте соломкою. Замаринуйте цибулю протягом 20 хвилин, а потім відкиньте та додайте у салат. Вона має бути одразу нарізаною пів кільцями. Яйця зваріть до готовності, охолодіть та натріть на великій тертці.
Твердий сир потрібно також натерти на великій або середній тертці. Далі потрібно змішати всі компоненти в спільній мисці з додаванням майонезу, солі та спецій. Ретельно перемішайте отриману закуску та перекладіть у красиву тарілку. Подавайте закуску до столу. Смачного!