Рецепт неймовірно смачних та ситних котлет із крабовими паличками
Безперечно, всі ми доволі сильно звикли до котлет із звичайного м’ясного фаршу, трішки рідше готуємо овочеві. Втім, сьогодні у цьому матеріалі кмітливі кулінари з багаторічним досвідом по секрету поділилися із нашими любими читачами одним дуже простим, перевіреним часом рецептом особливих котлет.
Зокрема, для них вам знадобляться звичайні крабові палички, буквально трохи лосося та креветок. У результаті така закуска виходить по-справжньому оригінальною та смачною, ніби з якогось дуже й дуже дорогого ресторану.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати такі неймовірно смачні та ситні котлети із крабовими паличками, вам знадобляться наступні продукти: 250 грамів філе лосося, 500 грамів крабових паличок, 250 грамів тигрових креветок, 120 грамів вершкового масла, 70 мілілітрів вершків 33%, 20 мілілітрів оливкової олії, сіль та перець (за смаком).
Покрокова технологія приготування:
Ці котлети готуються дуже швидко, адже вони не мають м’яса. Але замість крабових паличок можна також використовувати крабове м’ясо – так страва буде ще смачнішою.
Крок перший із чотирьох:
Крабові палички, лосося та креветок прокрутіть через м’ясорубку. Це буде основа фаршу.
Крок другий із чотирьох:
Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці. Додайте сіль, вершки та вершкове масло, нагріте до кімнатної температури.
Крок третій із чотирьох:
Відокремте ложкою потрібну кількість “фаршу”. Сформуйте котлетки руками, змоченими водою.
Крок четвертий із чотирьох:
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте заготовки з обох боків до золотистої скоринки. Подавайте гарячими або ж охолодженими з овочами та улюбленим соусом. Приємного апетиту!