Якщо раптом у вас вдома немає кондитерської техніки, а потішити близьких кулінарними шедеврами дуже сильно хочеться, то тоді на допомогу прийде звичайна пластикова пляшка. Адже, як виявилося, всього одним легким рухом руки її можна перетворити на ідеальний інструмент для творчості.
Так, наприклад, досвідчені кулінари пропонують спробувати приготувати неймовірно ніжне пісочне печиво з декором із молочного шоколаду. Рецепт дуже й дуже простий, а на виході – ласощі як із фешенебельної пекарні!
Інгредієнти:
- 120 г розм’якшеного вершкового масла;
- 1 склянка (160 г) цукру;
- 2 яйця (кімнатної температури);
- 0,5 склянки (75 мл) рослинної олії;
- 3,5 склянки (390 г) борошна;
- 1 упаковка (10 г) розпушувача;
- 1 упаковка (5 г) ваніліну.
Для декору:
- 150 г молочного шоколаду (розтопленого);
- подрібнені фісташки (за бажанням).
Порядок приготування:
Потрібна буде чиста пластикова пляшка. Намалюйте на кришці шестикутну зірку і акуратно проріжте отвір по контуру зірки за допомогою канцелярського ножа. Інструмент готовий!
Крок 1:
Замісіть тісто. Для цього змішайте розм’якшене вершкове масло з цукром, додайте яйця і рослинну олію, ретельно перемішайте. Всипте ванілін і розпушувач. Поступово введіть борошно і замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
Крок 2:
Відщипніть від тіста шматочки і заповніть ними пляшку. Щільно закрийте її підготовленою кришкою.
Крок 3:
На деко вистеліть пергаментний папір. Натискаючи на пляшку, видавіть печиво через отвір у кришці, формуючи порції довжиною близько 4-5 см.
Крок 4:
Випікайте печиво в духовці при 180°C протягом 10-15 хвилин до легкого золотистого кольору. Дайте повністю охолонути.
Крок 5:
Прикрасьте печиво. Для цього розтопіть молочний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці. Опустіть кінчики охолодженого печива в шоколад. Викладіть печиво на пергамент і посипте подрібненими фісташками. Покладіть печиво в холодильник на 5 хвилин, щоб шоколад застиг, і можна смакувати. Приємного чаювання!