Гречка з куркою та сиром у духовці – простий покроковий рецепт:
Як відомо, запечена гречка з курячим філе та сиром – це страва проста і водночас неймовірно ситна. Втім, у цьому рецепті, запропонованому досвідченими кулінарами, усе готується в одній ємності або ж на глибокому деку одразу. Тож відтепер вам більше не потрібно чекати, поки протушкується курка і звариться гречка окремо.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування трьох порцій такої страви вам знадобляться наступні дуже доступні інгредієнти: 200 грамів гречаної крупи, 400 мілілітрів питної води, близько 450 грамів курячого філе, одна головка ріпчастої цибулі середнього розміру, одна середня свіжа морквина, приблизно 50 грамів сиру, трохи рослинної олії для змащування форми та сіль (за смаком).
Спосіб приготування:
Промиваємо гречану крупу холодною водою, перекладаємо її в жаростійку ємність або глибоке деко, попередньо змастивши дно рослинною олією.
Нарізану півкільцями ріпчасту цибулю викладаємо поверх гречки. Натерту морквину рівномірно розподіляємо поверх цибулі. Далі дуже акуратно кладемо заздалегідь підготовлені порційні шматочки курячої грудки (можна і гомілки, залежно від того, що подобається, але вони зазвичай готуються трішки довше). Солимо страву за своїм смаком.
Акуратно заливаємо все гарячою водою і посипаємо тертим сиром. Накриваємо форму або деко шаром харчової фольги і відправляємо в духовку, розігріту до температури 180 градусів.
Така гречка з м’ясом буде готуватися орієнтовно 40-50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу знімаємо фольгу і залишаємо страву допікатися ще приблизно на 10 хвилин, для того щоб верхній шар сиру утворив неймовірно апетитну золотисту скоринку. Приємного апетиту!