У рубриці «Правила їжі» телевізійної програми «Ранок з Інтером» журналіст Віра Борсук продовжує експериментувати з харчуванням, щоб розібратися, які харчові звички корисні, а які – шкодять організму людини. Віра – ласун. Чи можна їсти солодощі без шкоди для здоров’я? Виявляється – так, і при цьому ще й худнути!
Рецепти альтернативних солодощів
Дієтичне печиво з банана і вівсянки
Для 12 штук печива знадобиться: 1 великий банан, половина або трохи більше склянки вівсяних пластівців швидкого приготування і невелика жменя сухофруктів. Банан краще брати перезрілий, він солодший. Розімніть його виделкою, додайте вівсяні пластівці і родзинки. Ізюм можна замінити улюбленими сухофруктами: чорносливом, курагою, фініками. Можна навіть додати горіхи. Пергаментний папір змастіть кокосовим маслом і викладіть на нього сформований печиво. Надішліть в духовку на 15 хвилин.
Дієтичні цукерки з фініків
Для їх приготування знадобиться: 200 г фініків, 200 г волоських горіхів, ложка кокосового масла, трохи натурального какао і кокосова стружка для прикраси.
«Потрібно заздалегідь замочити фініки на годину в звичайній холодній воді, – розповідає Віра Борсук. – Потім видалити з них кісточки, подрібнити в блендері і додати волоські горіхи або ж арахісову пасту – кому як більше подобається. А також – ложку кокосового масла і кілька ложок какао. Все добре перемішуємо. Руки я змащую кокосовим маслом і формую з отриманої маси кружечки-цукерки. Обваляти їх можна в кокосової або мигдалевої стружці, насінні чіа, какао. Кому що більше до смаку. Далі відправляємо на годину в холодильник».
Морозиво без цукру банана
На дві порції морозива знадобиться: два стиглих заморожених банана, 10 фініків, горіхи і какао за смаком.
«У блендері збиваємо заморожені банани, – пояснює процес приготування Віра. – Не дивуйтеся: для таких десертів я спеціально їх заздалегідь заморожують. Після чого додаємо какао і фінікову суміш, яка у мене залишилася з попередніх рецептів. Морозиво готово!»
