Хрусткі ласощі “Гусячі лапки” запам’яталися багатьом ще з дитинства. Тоді, коли не було ніяких турбот, а мама чи бабуся любили побалувати чимось смачненьким. Іноді серед багатьох рецептів вони обирали саме це просто печиво, яке ідеально доповнить будь-які посиденьки з рідними та близькими: від чаювань у вузькому колі до святкування Нового року.
Однак, рецептів приготування такого універсального та смачного печива є безліч. Єдиним та майже незмінним нюансом є те, що начинкою цього десерту є домашній сир.
Ми підготували для вас чудовий та перевірений рецепт печива “Гусячі лапки”, яке нагадає вам про дитинство та вразить усіх гостей своїм незабутнім смаком. І цей рецепт розрахований саме на 400 грамів сиру. Професійні господині вирахували пропорції усіх необхідних складників, адже часто в магазинах продають сир саме такої маси.
Необхідні інгредієнти:
- Сир – 400 грамів.
- Вершкове масло – 200 грамів.
- Розпушувач – 1 чайна ложка.
- Борошно – 350 грамів.
- Цукор.
Спосіб приготування:
Додайте до просіяного борошна розпушувач. Потім заморожене вершкове масло натріть на терці та додайте до борошна. Ретельно перемішайте інгредієнти, після чого покладіть туди перетертий сир.
Далі це тісто загорніть у плівку та покладіть в холодильник на одну годину, аби воно настоялося.
Коли час закінчиться, дістаньте тісто з холодильника, зніміть плівку та розгорніть його. Розкачайте основу для майбутнього печива та склянкою відділіть кружечки.
Ті шматочки вмокніть у цукор. Потім складіть їх навпіл та знову вмокніть у цукор. А знаєте для чого? Правильно, аби знову цей кружечок тіста скласти навпіл.
Потім заготовки для печива перекладіть на пергамент та поставте в духову піч випікатися. Залиште “Гусячі лапки” в духовці до появи золотистого кольору при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. І страва готова.
