Після довгого робочого дня рідко хочеться стояти біля плити та вигадувати, яку б страву приготувати сьогодні. Насправді ж, аби зробити смачний та ситний перекус, необов’язково витрачати багато сил. Кулінари поділились простим рецептом смачної квасолі, запеченої з м’ясом – просто покладіть інгредієнти в рукав для запікання та відпочивайте декілька годин.
Квасоля – одна з найкорисніших рослин родини бобових. Вона містить у собі багато пектину, жирів, вуглеводів і клітковини. До того ж цей продукт містить залізо, йод, мідь, цинк і фтор у кількостях, що надзвичайно корисні для організму. Отже, пропонуємо приготувати не лише швидку та смачну, але й корисну вечерю для всієї родини.
Інгредієнти:
- Вирізка свиняча – 1 кілограм;
- Дрібна квасоля – 100 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Чебрець свіжий – 3 гілочки;
- Часник – 1 зубчик;
- Вершки – 100 мілілітрів;
- Гірчиця з зернами – 1 чайна ложка.
Спосіб приготування:
Свинину потрібно добре промити та порізати на дві частини. Кожну з частин перев’яжіть ниткою, а потім – обваляйте м’ясо у солі та перці. Поки м’ясо настоюється, почніть готувати овочі.
Квасолю попередньо замочіть у воді на ніч. Після – злийте воду та добре промийте боби. Очистьте та наріжте інші овочі та перекладіть їх у рукав для запікання. Додайте туди квасолю. За бажання страву можна готувати у томатному соусі. Для цього змішайте томатну пасту з цукром, сіллю, перцем та паприкою. Отриману суміш залийте у рукав для запікання.
Перекладіть підготовлене раніше м’ясо до квасолі з овочами. Випікайте 1,5-2 години в духовці, розігрітій до 170-180 °С.
