Ця проста, але неймовірно смачна страва завжди готувалася моєю бабусею на вихідні, і кожен раз це було для мене невеличке свято. Цей рецепт точно нагадає вам дитячий час.
Однією з великих переваг цих сирних брусочків є те, що всі інгредієнти завжди є під рукою.
Вам знадобиться:
- Кисломолочний сир (1 кг)
- Сметана (2 ст. л.)
- Яйця (2 шт.)
- Цукор (2 ст. л.)
- Сіль
- Борошно (400 г)
- Ванільний цукор (8 г)
- Сода (1 ч. л.)
Спосіб приготування:
- Підготовка сирного тіста: Спочатку треба розім’яти кисломолочний сир виделкою, зробивши його більш однорідним.
- Додання інших інгредієнтів: Додайте до сиру сметану, яйця, цукор і ванільний цукор, невелику щіпку солі та соду. Все добре перемішайте, поки отримаєте однорідну масу.
- Замішування тіста: Додайте просіяне борошно до маси і почніть замішувати тісто. Розділіть його на 3 частини.
- Формування Брусочків: Розкочуйте кожну частину тіста в прямокутник, за яким наріжте брусочки. Ширина і товщина брусочків може бути за вашим бажанням.
- Обсмажування: Розігрійте сковорідку з олією та обсмажуйте брусочки з обох боків до золотавої скоринки.
- Прикрашення та Подача: Після обсмаження перекладіть брусочки на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію. Посипте їх цукровою пудрою для додаткового смаку та естетичного вигляду.
Сирні брусочки – це смачна та пам’ятна страва, яка зігрівала душу у дитинстві. Ця проста рецептура дозволить вам за кілька хвилин створити чудовий смак удома. Додайте трохи ностальгії та тепла до свого меню, відновивши смаки незабутніх митей дитинства.