Лайфхак із 90-х від бабусі: приготувала за цим рецептом пухкі оладки швидко та без проблем

Однак найпопулярніші – це солодкі оладки зі сметаною, медом, чи ягодами. Ось рецепт для тих, хто бажає приготувати ці чудові сніданки чи перекуси вдома.

Інгредієнти:

• 1 чашка пшеничного борошна
• 2 ч. ложки цукру
• 1 ч. ложка ванільного цукру (за бажанням)
• 1 ч. ложка порошку для випікання
• 1/2 ч. ложки солі
• 1 яйце
• 1 чашка молока
• 2 ч. ложки сметани (або йогурту)
• 2 ч. ложки рослинної олії для тіста та смаження
• Ягоди (смородина, солодка вишня, полуниця) або шматочки шоколаду

Спосіб приготування:

У глибокій мисці поєднайте пшеничне борошно, цукор, ванільний цукор, порошок для випікання та сіль. Якщо ви любите менше солодких оладок, зменшіть кількість цукру за смаком.

В іншій мисці взбийте яйце, а потім додайте молоко, сметану (або йогурт) та рослинну олію. Змішайте ці рідинні інгредієнти до однорідності.

Повільно влийте рідинну суміш у сухі інгредієнти і обережно перемішайте їх. Не робіть тісто зовсім гладким; декілька грудочок – це нормально.

Якщо ви бажаєте додати ягоди чи шматочки шоколаду, це час. Обережно перемішайте їх у тісті. На сильному вогні розігрійте сковороду і додайте трохи рослинної олії. Покладіть ложки тіста на сковороду та розплющте їх в кола, натискаючи на верхню сторону оладки ложкою.

Смажте оладки до золотисто-коричневої ​​фарби на обох сторонах, перевертаючи їх за допомогою лопатки. Після смаження перекладіть оладки на смужки паперової рушника або сітку для звільнення від надлишкової олії. Подавайте гарячими, поливши медом, сиропом чи сметаною, або посипані цукровою пудрою.

Отже, ви готові до смачних і пухких оладок, які можна подавати на сніданок, перекус чи просто на швидкий смачний перекус. Цей рецепт дуже простий та варіативний, і ви завжди можете додавати свої улюблені інгредієнти для створення оригінального смаку. Приємного апетиту!