Цей рецепт стане вам у пригоді не тільки як швидкий сніданок або обід, а й як варіант для пікніка або перекусу на свіжому повітрі. До того ж, тортильї з сиром і кетчупом можуть бути чудовим способом урізноманітнити раціон вашої родини.
Ви можете начинку вибрати на свій смак, – не бійтеся експериментувати й створювати свої унікальні комбінації!
Вам знадобляться:
(розрахунок інгредієнтів на 1 порцію)
- Тортилья (купуємо готову в магазині)
- Сир твердий (можна плавлений, але не надто м’який) – 100 грамів
- Кетчуп – 2 столові ложки
- Помідор – 1/2 шт.
- Шинка (або будь-яка ковбаса) – 70 грамів
- Яйце (куряче або перепелине) – 1 шт.
- Сіль і перець – за смаком
- Зелень – будь-яка
- Зубочистки – 4 шт.
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка тортильї
- Візьміть одну тортилью і покладіть її на робочу поверхню.
- По всіх чотирьох краях тортильї розмістіть шматочки сиру, порізані невеликими брусочками однакового розміру (як показано на фото).
- Загорніть краї тортильї, щоб створити своєрідний “конверт”, і фіксуйте їх за допомогою зубочисток. Тепер у вас є підготовлені тортильї для начинки.
Крок 2. Приготування начинки
- Розподіліть 2 столові ложки кетчупу рівномірно по всій тортильї.
- Додайте половину порізаного помідора, зверху посипте натертим сиром.
- Наступним шаром додайте порізану шинку (або будь-яку іншу ковбасу), і знову посипте сиром.
- У центрі тортильї зробіть заглиблення ложкою, щоб розмістити туди яйце.
- Посоліть і поперчіть яйце за смаком.
Крок 3. Готування тортильї
- Розігрійте пательню без олії на середньому вогні.
- Покладіть тортилью на суху гарячу сковорідку і додайте кілька чайних ложок води на пательню.
- Накрийте пательню кришкою і готуйте тортилью протягом 5-7 хвилин, поки яйце не схопиться і почне набувати бажаної консистенції.
- Після приготування викладіть страву на тарілку і посипте зверху свіжою зеленню.