Кунжут – не тільки смачний інгредієнт, а й корисний для здоров’я. Він багатий на антиоксиданти, вітаміни групи B і мінерали, такі як магній, залізо і кальцій. Кунжут сприяє поліпшенню здоров’я кісток, зміцненню імунітету і нормалізації рівня холестерину.
Інгредієнти:
- Кунжут – 100 г
- Вода – 1/4 склянки
- Олія соняшникова (без запаху) – 1/4 склянки
- Борошно – 80 г + для роботи з тістом
- Цукор – 30 г
- Ванільний цукор – 7 г
- Розпушувач – 1/5 ч. ложки
- Цукрова пудра (для прикраси, за бажанням)
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підсмажте кунжут
На невеликому вогні підсмажуємо кунжут на сковороді до золотистого відтінку, приблизно 10 хвилин. Остудіть.
Крок 2. Підготуйте сухі інгредієнти
У великій чаші з’єднайте підсмажений кунжут, борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач. Добре перемішайте.
Крок 3. Додайте вологі інгредієнти
У ту ж чашу додайте воду та соняшникову олію. Ніжно перемішайте до отримання однорідного тіста. Не місіть тісто.
Крок 4. Розкачайте тісто
Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і розкачайте в пласт завтовшки 5 мм.
Крок 5. Виріжте форми
За допомогою формочки виріжте печиво і викладіть його на деко, застелене пекарським папером.
Крок 6. Випікайте
Печіть кунжутне печиво в попередньо розігрітій духовці за 170 градусів протягом 20 хвилин.
Крок 7. Подайте з прикрасою
Після охолодження посипте печиво цукровою пудрою для додаткової вишуканості.
Тепер у вас є легкий у приготуванні, безмолочний і безяєчний варіант печива з кунжутом. Насолоджуйтеся цим чудовим частуванням у будь-який час дня!