Для приготування цієї святкової страви вам знадобиться стандартний набір продуктів, які, як правило, є практично в кожному холодильнику напередодні свят.
Інгредієнти:
- Чотири яйця
- Один буряк
- Один плавлений сирок (краще перед приготуванням його потримати в холодильнику хоча б хвилин 30)
- Дві столові ложки майонезу
- Філе солоного оселедця (підійде і вже нарізаний оселедець – із банки)
- Ріпчаста цибуля – будь-яка (знадобиться менше половини цибулини, краще беріть невеликого розміру)
- Будь-яка зелень – для оформлення страви
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт:
Крок 1. Готуємо продукти:
- Відварюємо буряк, очищаємо і натираємо на тертці.
- Яйця відварюємо круто, очищаємо і розрізаємо на дві половини.
- Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
- Жовтки розминаємо виделкою в мисочці.
- Натираємо на тертці плавлений сирок.
Крок 2. Готуємо фарш
- Натерті яєчні жовтки, сир і буряк з’єднуємо, додаємо до них дві столові ложки майонезу і ретельно перемішуємо. Якщо любите солоне, то можете додати трохи солі. Але я цього не роблю, тому що сир, майонез і оселедець і так її містять у своєму складі.
- Отриманою масою заповнюємо кондитерський мішок або звичайний пакетик (не забудьте зробити в ньому невеликий отвір).
Крок 3. Фаршируємо яйця
- Наповнюємо отриманою масою всі половинки яєчних білків.
- Нарізаємо філе оселедця на невеликі шматочки.
- Зверху на начинку викладаємо по шматочку нарізаного оселедця.
Крок 4. Оформлення та подача на стіл
- Для оформлення страви використовуються кільця ріпчастої цибулі та порізана зелень
- Подавати можна на плоскій тарілці або тарілці, розмістивши фаршировані яйця на листках салату.