Оселедець є одним із найпопулярніших продуктів у багатьох країнах. Хтось полюбляє смакувати рибу самостійно, хтось готує до неї картоплю. Втім, ще один непоганий варіант, як їсти оселедець, це приготувати на її основі намазку. Змішати декілька простих інгредієнтів і зробити з такою закускою смачні канапки або тарталетки – ця чудова страва точно сподобається всім, хто її спробує хоча б раз.
Інгредієнти:
- 200 г оселедця;
- Половина цибулі;
- 2 великі варені картоплини;
- 3 жовтки;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 2 ст. ложки гірчиці;
- 1 ст. ложка часнику;
- Сіль та перець на смак.
Спосіб приготування:
Очистьте оселедець від хребта і кісточок, а потім дрібно поріжте його. Варіть картоплю до готовності, далі витягніть її з води та наріжте на невеликі кубики. Круто зваріть яйця, відокремте білки від жовтків, і наріжте останні дуже дрібно. У мисці змішайте оселедець, нарізану цибулю, картоплю, жовтки яєць, майонез, гірчицю та часник. Змішайте, поки всі інгредієнти добре не перемішаються.
Додайте сіль та перець на власний смак. Перевірте чи достатньо солона вийшла закуска для вас. Використовуйте блендер, щоб перетворити все в однорідну намазку. Перекладіть намазку в чистий контейнер і залиште в холодильнику принаймні на годину перед подачею. Подається оселедцева намазка на хлібі, крекерах або використовується як начинка для канапок. Можна прикрасити зеленню або лимоном за бажання.
Така проста у приготуванні намазка з оселедцем чудово доповнить святковий стіл і точно стане вашим улюбленим рецептом. Приготувати таку закуску варто тим, хто любить рибу та всі страви з її використанням. Смачного!