Річ у тім, що в середині випічки знаходиться справжня цукерка. Згідно з рецептом це “Корівка”, що виготовлена на основі згущеного молока, але вам ніхто не завадить покласти туди будь-яку, хоча б й шоколадну. Можете також взяти арахісову пасту або іншу. Головне, щоб у процесі випікання начинка не витікала. Ретельно все підготуйте та приступайте до справи!

Інгредієнти

• Вершкове масло 73%  90 г
• Сметана 20 % 90 г
• Жовток 1 яйця
• Борошно 200 г
• Розпушувач ½ чайної ложки
• Цукерки “Корівка” 250 г

Приготування

По суті начинку готувати нам не знадобиться, то ж процес полягає у приготуванні тіста та формуванні печива. Решту зробить духовка, яку потрібно попередньо розігріти до температури 180°.

Отже, змішайте до однорідної маси сметану з жовтком та вершковим маслом. Краще працювати міксером або блендером.

У окремий посуд просійте борошно разом з розпушувачем, а потім всипте їх у сметанно-масляну суміш. Добре перемішавши, замісіть тісто. Воно повинно бути досить еластичним.

На робочу поверхню столу насипте трохи борошна та розкачайте тісто в тонкий, але міцний круглий пласт.

Тепер розріжте його, починаючи від центру, на трикутники.

На край кожного покладіть цукерку. Потім загорніть її разом з тістом у трубочку, а краї закрутіть, наче цукеркову обгортку.

Розкладіть вироби на застеленому пергаментом деко та відправте у духовку приблизно на 20 хвилин.

Тепер готове печиво вийміть та перекладіть на решітку. Не очікуючи, коли воно охолоне, посипте його цукровою пудрою.