Для приготування смачної закуски потрібно мінімум часу і трішки інгредієнтів, які знайдуться на кухні в кожного. Якщо вам набрид смак магазинних ковбасок, і ви хочете нарешті спробувати апетитну домашню страву, обов’язково зберігайте собі цей рецепт. Простий та буквально елементарний процес приготування точно сподобається вам. Беріться до справи!
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 200 г свіжого сала;
- 1 цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 чайна ложка солі;
- Дрібка чорного перцю;
- 1 яйце;
- Харчова плівка.
Спосіб приготування:
Нашаткуйте куряче філе на дрібні шматочки або використовуйте м’ясорубку з насадкою для приготування фаршу. Сало наріжте на дуже дрібні кубики або також пропустіть через м’ясорубку. Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте. У глибокій мисці з’єднайте куряче філе, сало, цибулю, часник, сіль, перець та інші свої улюблені спеції. Добре змішайте отриману масу. Додайте яйце і знову перемішайте, щоб утворилася однорідна маса.
Ви можете знову пропустити отриману масу через м’ясорубку, щоб фарш для ковбасок був однорідним. Сформуйте з отриманого фаршу ковбаски та загорніть їх у харчову плівку, аби вони не втратили форму. Варіть ковбаски в киплячій воді протягом приблизно 20 хвилин. Потім дайте їм трішки охолонути. Підсмажте ковбаски на сковороді з усіх сторін до золотисто-коричневого кольору.
Готові ковбаски подавайте до столу гарячими – так смак буде ще кращим, а м’ясо буде соковитим. Таку закуску можна доповнити гарніром або іншою основною стравою. Найголовніше, не залишати ковбаски довго на столі. Втім, із цим проблем не буде – вони настільки смачні, що їх з’їдять одразу ж після приготування. Смачного!