Коли чоловік хоче щось особливого, то обов’язково готую млинці “Королівські”: сімейний рецепт від Ганнусі

Млинці – це страва, що займає важливе місце в кулінарній культурі багатьох народів світу. Їхні коріння можуть бути відстежені до давніх часів, і вони стали не тільки популярними стравами в народній кухні, але й символізують різноманіття та традиції. Сьогодні млинці залишаються популярною стравою в багатьох країнах світу. Вони готуються з різними начинками та інгредієнтами. Рецепт млинців дуже простий, але секрет криється в особливій підготовці вершкового масла, завдяки цьому млинці набувають незвичайної ніжності, аромату й особливого смаку. Як приготувати найсмачніші млинці на молоці по-королівськи? Дивіться нижче покроковий рецепт із фото! Млинці на молоці смакують завжди і не тільки на Масляну, їх можна приготувати і до звичайного сніданку.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 125 грам;
• цукор – 30 грам;
• сіль – 1 щіпка;
• яйце – 110 грам;
• яєчний жовток – 20 грам;
• молоко тепле – 250 мілілітрів;
• вершкове масло – 50 грамів.

“Королівські млинці” на молоці від Єлизавети.

Покроковий рецепт

1. Масло ставимо на плиту в сотейнику з товстим дном, залишаємо танути хвилин 5 на невеликому вогні.

2. Борошно змішуємо з цукром, сіллю. Додаємо два цілих яйця й один великий жовток. Розмішуємо.

3. Тепле молоко введемо в густу масу. Масло все ще томиться.

4. Коли вершкове масло набуває легкого горіхового аромату і злегка коричневого кольору, процідимо його і даємо трохи охолонути.

5. Вливаємо олію в тісто, перемішуємо і печемо одразу млинці.

6. Тільки перед першим млинцем можна злегка змастити пательню (заздалегідь прогріти) і виливаємо тонкі млинці ополоником.

7. Печуться королівські млинці на молоці швидко, не рвуться і виходять дуже ароматні.

8. Подають такі млинці для королеви з цукром, згортаючи трубочкою і поруч шматочки свіжого лимона. Готуйте із задоволенням!