Тема сніданків завжди стоїть на особливому місці, адже сніданок задає тон усьому дню. Погодьтеся, смачний сніданок покращує настрій і заряджає позитивом, головне не переїдати, а то буде ліньки щось робити. Смажена капуста з яйцем звичайно всім відома, але ми додали пару штрихів, які зроблять цю страву в сто разів смачнішою! А готується воно максимум 15 хвилин від початку до кінця.
Інгредієнти на 2 порції:
- капуста 200 г;
- 3 яйця;
- оцет рисовий 3% для суші 2 ч. ложки;
- куркума ¼ ч. ложки;
- гранульований часник ¼ ч. ложки;
- паприка копчена ¼ ч. ложки;
- чилі соус 1 ч. ложка (хто гостре не любить, цей пункт на ваш розсуд);
- соєвий соус 2 ч. ложки;
- сир за смаком;
- сіль та чорний перець за смаком;
- сир.
1. Насамперед треба нашаткувати капусту, якомога тонше. Якщо з ножем ви справляєтеся не дуже, на допомогу вам прийде шатківниця, вона ідеально справляється з капустою.
2. Відразу збовтати яйця, щоб потім не відволікатися.
3. Розігріти олію на сковороді, перекласти капусту та обсмажувати 1 хвилину. Додати оцет, обсмажувати ще 3 хвилини. Посолити, поперчити, обсмажувати 1 хвилину. Додати куркуму, часник та паприку, прогрівати ще 1 хвилину. Додати соєвий соус, обсмажувати ще 1-2 хвилини. З сіллю будьте обережнішими, оскільки куркума і соєвий соус теж дадуть солоність.
4. Зменшити вогонь майже до мінімуму, розділити капусту навпіл, щоб потім було зручніше робити необхідні маніпуляції. Залити яйцем і готувати до запікання яйця (приблизно 3-4 хвилини).
5. Розрізати лопаткою яйце, що запеклося навпіл, там де ми розділили капусту. Покласти сир і скласти половинку навпіл.
І сніданок готовий, швидко, смачно та корисно!) Як бачите, це дійсно простий рецепт, з яким впорається кожен і зможе порадувати себе та близьких смакотою на сніданок!