Мариновані печериці – вдала закуска, яка насправді готується за лічені хвилини. Хоча багато господинь і господарів звикли купляти її у магазині, аби не витрачати зайві кошти, варто спробувати хоча б раз приготувати таке частування своїми руками. Завдяки простому рецепту, яким ми з вами поділимось, ви можете опанувати приготування смачної закуски – мариновані гриби у власному соку.
Інгредієнти:
- 500 г печериць;
- 1/2 склянки оливкової олії;
- 1/4 склянки оцту;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжі трави за бажання.
Спосіб приготування:
Готувати такі мариновані печериці доволі легко, вам не потрібно мати особливих кулінарних знань. Для початку потрібно очистити гриби та видалити зайві тверді частинки печериць за допомогою кухонного ножа. Тепер потрібно нарізати печериці на тонкі скибочки або на половинки – як вам більше подобається.
У глибокій мисці змішайте оливкову олію, звичайний столовий оцет та дрібно нарізаний часник. Додайте печериці до отриманого соусу та добре перемішайте отриману масу. Накрийте миску плівкою або кришкою і залиште на 1-2 години для маринування у холодильнику. Якщо є час, ви можете залишити їх маринуватися і довше для більш насиченого смаку.
Перед подачею ви можете приправити мариновані печериці сіллю, перцем та свіжими травами на свій смак. Ви також можете додати свої улюблені спеції. Готові мариновані гриби ви можете подавати як окрему закуску або додавати до салатів, канапок чи інших страв. Цей простий рецепт допоможе вам приготувати апетитні й ароматні мариновані печериці. Смачного!